中國體型最大的雞種是桃源雞，它的體型高大，商品雞的體重為2kg-3kg，是湖南省常德市桃源縣的特產(chǎn)。

桃源雞養(yǎng)殖環(huán)境比較嚴(yán)格，需要雞場周圍3千米內(nèi)無大型化工廠、礦廠等污染；需要遠(yuǎn)離交通干線公路、村鎮(zhèn)、居民點(diǎn)和其他畜禽場至少1千米以上；不能將雞場建在生活飲用水源、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)的核心區(qū)、緩沖區(qū)以及法規(guī)規(guī)定需特殊保護(hù)的其他區(qū)域內(nèi)。最好是將雞群們放養(yǎng)在采光充足、排水良好的草坡、竹林、經(jīng)濟(jì)林地、荒山或是果園上。

能長18斤重的雞品種

能夠長到18斤重的雞品種有多種選擇。首先是莊河大骨雞，作為中國體型最大的雞種之一，它的體積非常大。成年的莊河大骨雞重量可達(dá)8-10斤左右，是羽毛家禽中比較養(yǎng)眼的一類。其次是珍珠雞，身上布滿小白點(diǎn)的珍珠雞原產(chǎn)于非洲大陸西海岸的幾內(nèi)亞地區(qū)。雖然個(gè)頭比較小，但它們均勻的肉質(zhì)及少量的脂肪成分，讓這種雞肉風(fēng)味尤其美味可口。另外一個(gè)比較容易找到的品種是婆羅門雞。根據(jù)資料，這種母雞的體重可以增加到18斤左右，而公雞的卻可長至32斤。此外，它們還擁有非常高的身高，達(dá)到了一米以上的高度，雞苗的數(shù)量也不少，價(jià)格也比較公道。還有一種外來品種火雞?；痣u在中國的養(yǎng)殖也日益普及。它們的體型非常大，一般成年后能夠長到5-20斤左右的重量。綜上所述，莊河大骨雞、珍珠雞、婆羅門雞以及火雞都是能夠長到18斤左右的品種。它們在雞肉風(fēng)味、口感等方面也有著各自獨(dú)特之處，讀者可以根據(jù)自己的需求和喜好做出不同的選擇。